Culinaire projecten

VIS 1

Uitgave in opdracht van het Nederlands Visbureau. Een boek vol verrukkelijke visrecepten voor beginners en gevorderden. Hierin worden de basistechnieken, bakken, roerbakken, stoven, oven roosteren, magnetron, pocheren en stomen stap voor stap uitgediept.
De uitgave bereikte na meerdere herdrukken een totaaloplage van meer dan 60.000 exemplaren.