Dit praktijkhandboek van Paul van Trigt is met een omvang van 670 pagina’s hét ultieme boek voor de professionele worst- en vleeswarenbereiding. Enkele reacties: ‘Onbetaalbare kennis, nu binnen handbereik’ – Fred Karremans, voorzitter Worstmakersgilde; ‘Charcuterie 2 imponeert met feitenkennis, volledigheid en praktische opzet’ – Rafaël Barhard, communicatieadviseur.
Orange House hanteert cookies om het gebruik van deze website te analyseren.AccepterenMeer informatie
